こんにちは!
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年間約400件の飲食店を食べ歩くグルメインスタグラマーとして、毎日インスタグラムで首都圏のサウナやグルメの情報も発信中です！↓↓
皆さんは韓国料理はお好きですか？
我が家は妻が辛いもの好きなため、しばしば食べに行くことがあります！
様々な種類があって人気の高い韓国料理！
代表的なメニューの一つに、女性にも大人気の「チーズダッカルビ」がありますよね！
アツアツの鉄板に乗って出てくる、鶏肉ととろけたチーズに甘辛のタレが混ざり合って食欲をそそる定番メニューです！
時々無性に食べたくなる方も多いのではないでしょうか。
しかし、現在は社会情勢的になかなか外食に行きづらい、という方も少なからずいらっしゃると思います。
そこで、私達は自宅にあるBRUNOコンパクトホットプレートを使って、チーズダッカルビを作って楽しんでみよう！と思い、今回のお料理が生まれました！
結論を申しますと、
チーズダッカルビは自宅で簡単に作れます！
この記事を最後まで読んで、レシピを再現していただければ、自宅で本格的な韓国料理が楽しめます！
必要な材料はお近くのスーパーで手に入るものを選びましたので
「おうちでわいわいチーズダッカルビを食べてみたい！」
という方々にもピッタリかと思います♪
私達のようにBRUNOのコンパクトホットプレートを使えばインスタ映えも間違いなしです！
手軽に美味しいパーティー料理を楽しみたい方、毎日の献立にお悩みの方も参考にぜひご活用ください！
人気の韓国料理|チーズダッカルビとは
そもそも「チーズダッカルビ」って何？
という方の為に分かりやすく解説いたします！
「チーズダッカルビ」は韓国江原道春川市の郷土料理。
鶏肉とキャベツ、玉ねぎ、さつまいも、にんじん等の野菜をコチュジャンで炒めたものに、チーズをかけて食べるのが特徴です！
甘辛のコチュジャンとまろやかなチーズが合わさって物凄くご飯に合う味なので、ご飯に混ぜて食べられることもあります。
春川市は人気の韓国ドラマ「冬のソナタ」の舞台になった場所であり、この冬ソナブームが最初の「チーズダッカルビ」のブームの火付け役になりました。
また、2017年の「JC・JK流行語大賞」でも1位を獲得しており、「インスタ映え」する食べ物としての地位も確立しています！
ちなみに、韓国ではチーズは混ぜるのが主流らしいのですが、日本では混ぜずにチーズを別に溶かして食べるチーズフォンデュスタイルが人気ですね！
どちらも食べたことがありますが、どんな食べ方でも病みつきになる美味しさですよ！
いかがですか。
チーズダッカルビの魅力は伝わりましたでしょうか。
それでは、そんな私たちが実際に自宅で制作してみた「BRUNOホットプレートで作るチーズダッカルビ」のレシピ解説をしていきたいと思います！
BRUNOホットプレートで作る|チーズダッカルビの材料(4人分）
鶏もも肉 400g
玉ねぎ 1/2個
きゃべつ 4枚
ミックスチーズ 適量
ごま油 大さじ1
●コチュジャン 大さじ2
●醤油 大さじ2
●みりん 大さじ2
●砂糖 大さじ1
●にんにく 小さじ1
●おろししょうが 小さじ1
BRUNOホットプレートで作る|チーズダッカルビの作り方
①ボウルに●の材料と一口サイズに切った鶏肉を入れて、よく混ぜ合わせる。このまま30分ほどおきます。
②ホットプレートにごま油をひいて強火で熱します。
③食べやすい大きさに切ったキャベツとくし切りの玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
④鶏肉を加えて軽く炒めて焼き色をつけて蓋をして5分ほど加熱します。
⑤蓋を取って鶏肉に火が通っていたら具材を両端に寄せて真ん中にミックスチーズを乗せて蓋をしてチーズを溶かします。
⑥チーズが溶けていたら完成！
材料はホットプレート作る場合に丁度良い分量です。フライパンなどでもできますので、作る量に合わせて材料を調整してください！
ちなみに今回、味のカギとなるコチュジャンは下記の商品を使いました！
韓国料理を作る時には定番で利用している、李錦記 コチュジャンです。
甘みとコクがしっかりあって、チューブタイプで使いやすいのでオススメですよ！
使い方色々！BRUNO ブルーノ コンパクトホットプレート！
今回機材として使用したのは、インスタグラムでも使用している方多数、総売り上げ台数250万台突破！BRUNOのコンパクトホットプレートです！
調理家電でありながら、ホーローをイメージしたデザインがかわいいですよね。
カラーも限定色を含めると数多く展開されており、お好みの色が選べます。
我が家のは上の画像の通り赤です！
サイズはA4サイズで、W375×H140×D235(mm)。
付属は平面プレートに、タコ焼きプレートまでついています！
温度調整も自在ですが、機能的な部分での一番の魅力としてはサイズが丁度良いことが挙げられます！
鉄板が食器洗浄機に入る大きさなのでお手入れがとにかく楽ですよ！
注意点は、コンパクトなだけに大量調理が難しいことです！
もし大人数で使う予定があるようでしたら、コンパクトホットプレートの1.5倍の大きさの「ホットプレートグランデサイズ」も販売されていますので、サイズ問題は解決できますよ！
公式サイト限定カラーや割引もありますので、お洒落な調理器具を揃えたい方は公式サイトでの購入がオススメです！
↓↓BURUNOのコンパクトホットプレートが気になった方は是非こちらの公式サイトをご覧ください！↓↓
最近では、このBRUNOのホットプレートを題材にした料理本も出版されています！
是非とも参考にしてみて下さい！
ポチップ
過去にはこの機材を使ってビーフペッパーライス風の料理を作っています！
その他のBURUNO コンパクトホットプレートを使ったお料理についてはこちらの記事もご覧ください！
BRUNOホットプレートで作る|チーズダッカルビまとめ
皆さんいかがでしたでしょうか。
今回は人気の外食メニューをお家で作ってみる企画でした！
今後は人が集まった時に食べる楽しいお料理としても活躍しそうです！
この記事のレシピをベースにして、調味料や具材を調整することで皆さんのお好みのチーズダッカルビを作ることができますよ。
皆さんもおうちでご飯を食べることが多くなっているかと思います！
少しでも手作り料理を楽しめるよう、お料理好きな方にも初心者の方にも試して頂けるレシピを今後もご紹介していきます。
これからもおうちで楽しくご褒美ご飯を作りましょー！
最後までお読み頂きましてありがとうございます。
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