こんにちは!
30万ダウンロード達成のお料理アプリ『pecco』公式アンバサダーの筋肉モモンガです！
皆さんはペッパーランチに行くことはありますか？
我が家はペッパーランチファンであり、しばしば食べに行くことがあります！
ペッパーランチと聞いてイメージするのはもちろん「ビーフペッパーライス」ですよね！
アツアツの鉄板に乗って出てくる、牛肉とライス、ガーリックの香りが食欲をそそるペッパーランチの誇る不朽の人気看板メニューです。
時々無性に食べたくなる方も多いのではないでしょうか。
しかし、現在は社会情勢的になかなか外食に行きづらい、という方も少なからずいらっしゃると思います。
そこで、我が家でも可能な限り、近いものを作って楽しんでみようと思ったことから今回ご紹介するのお料理が生まれました！
結論を申しますと、
ペッパーランチのビーフペッパーライス風のお料理は自宅で簡単に作れます！
この記事を最後まで読んで、レシピを再現していただければ、自宅でペッパーランチ気分を味わえますよ！
材料自体はお近くのスーパーで手に入るものを選びましたので
「おうちでわいわいビーフペッパーライスを食べてみたい！」
という方々にもピッタリかと思います♪
手軽に美味しいパーティー料理を楽しみたい方、毎日の献立にお悩みの方も参考にぜひご活用ください！
ペッパーランチのビーフペッパーライスとは
そもそも「ビーフペッパーライス」って何？
という方の為に解説いたします！
「ビーフペッパーライス」はステーキ専門の外食チェーン店「ペッパーランチ」がメニューとして提供している商品。
ご飯と薄切りにした牛肉を鉄板の上で焼いて提供するスタイルで人気を博しています。
ひき立てのブラックペッパーの香り、特製のペッパーペーストが決め手となるクセになる味わいです。
ネギやコーンのトッピングも特徴的ですね！
アツアツうちにお肉とライスを混ぜながら焼いて食べるのは至福のひと時。
沢山食べたい方は「お肉たっぷりビーフペッパーライス」のLサイズがおススメ！
食べ応え抜群ですよ！
いかがですか。
私のペッパーランチ愛は伝わっておりますでしょうか。
それでは、そんな私たちが実際に自宅で制作してみた「ビーフペッパーライス風」のレシピ付き解説をしていきたいと思います！
ビーフペッパーライス風の材料(二人分）
〇カレーの恩返し 大さじ4
〇鶏もも肉 500g
〇プレーンヨーグルト 200g
〇玉ねぎ 2個
〇カットトマト 1缶
〇にんにく 大さじ2
〇おろししょうが 大さじ2
〇油 大さじ5
〇水 400cc
〇塩 小さじ1
〇砂糖 小さじ1
〇バター 小さじ2
ビーフペッパーライス風の作り方とタレ
①牛肉に醤油と酒、にんにくを混ぜ合わせボウルで1時間程度漬け込みます。
②ホットプレートにサラダ油をしいて、中火で牛肉に軽く焼き色をつけます。
③牛肉を四方に寄せ、真ん中にライスを敷き、塩と黒胡椒を振りかけます。
④ライスにコーンと青ネギをのせます。
⑤バターをトッピングして完成！食べるときは牛肉に焼き肉のタレやステーキソースをかけて、ライスと混ぜ合わせながら炒めて食べます。
材料の分量はホットプレート作る場合です。フライパンなどでもできますので、全て半分にして頂いても大丈夫かと思います！焼肉のタレはお好みで選んでみて下さい！
ちなみに、私は下記の商品を焼肉のタレとして使いました！
ローストビーフなどを食べる時にも使っている、モランボンのステーキソース あらびき黒胡椒味です。
ローストガーリックと黒胡椒の風味がビーフペッパーライス風には相性が良いと考え使用しましたが、とても美味しかったです。
使い方色々！BRUNO ブルーノ コンパクトホットプレート！
今回使用したのは、インスタグラムでも使用している方多数、総売り上げ台数250万台突破！BRUNOのコンパクトホットプレートです！
調理家電でありながら、ホーローをイメージしたデザインがかわいいですよね。
カラーも限定色を含めると数多く展開されており、お好みの色が選べます。
我が家のは上の画像の通り赤です！
サイズはA4サイズで、W375×H140×D235(mm)。
付属は平面プレートに、タコ焼きプレートまでついています！
温度調整も自在ですが、機能的な部分での一番の魅力としてはサイズが丁度良いことが挙げられます！
鉄板が食器洗浄機に入る大きさなのでお手入れがとにかく楽ですよ！
注意点は、コンパクトなだけに3人分以上の大量調理が難しいことです！
もし大人数で使う予定があるようでしたら、コンパクトホットプレートの1.5倍の大きさの「ホットプレートグランデサイズ」も販売されていますので、サイズ問題は解決できますよ！
↓↓BURUNOのコンパクトホットプレートが気になった方は是非下記の公式サイトをご覧ください！↓↓
【BRUNO 公式オンラインショップ】BRUNO online
最近では、このBRUNOのホットプレートを題材にした料理本も出版されています！
是非とも参考にしてみて下さい！
ポチップ
今回はこの機材を使ってビーフペッパーライス風を作っていきます！
その他のBURUNO コンパクトホットプレートを使ったお料理についてはこちらの記事もご覧ください！
BURUNOホットプレートで作るビーフペッパーライス風まとめ
皆さんいかがでしたでしょうか。
今回は人気の外食メニューをお家で再現してみる企画でした！
もちろん、お店と同じ味にはなりませんが、予想以上に美味しくできたので、今後は人が集まった時に食べる楽しいお料理としても活躍しそうです！
この記事のレシピをベースにして、調味料やタレ、具材を調整することで皆さんのお好みのビーフペッパーライス風を作ることができますよ。
そして本家の味が恋しくなったら、あるいは本当の味を知りたくなったら、是非ペッパーランチの提供する本物のビーフペッパーライスも食べてみて下さいね！
皆さんもおうちでご飯を食べることが多くなっている時期かと思います！
少しでも手作り料理を楽しめるよう、お料理好きな方にも初心者の方にも試して頂けるレシピを今後もご紹介していきます。
これからもおうちで楽しくご褒美ご飯を作りましょー！
最後までお読み頂きましてありがとうございます。
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