こんにちは!
30万ダウンロード突破のお料理アプリ『pecco』公式アンバサダーの筋肉モモンガです！
皆さんは「カプレーゼ」はお好きでしょうか？
トマトとモッツァレラチーズがあればできる、シンプルで美味しいイタリアンの前菜の代表格！
クリーミーなチーズにジューシーなトマトが合わさって、口の中が幸せに！
ワインとの相性も良く、紅白の見た目も鮮やかでお洒落な一品ですよね。
今回使用した食材は、トマトの品種の一つである
桃太郎トマト
生協の食材宅配サービス、パルシステムを利用して入手しましたので、美味しく調理しました！
この記事では、そのまま食べても美味しい「桃太郎トマト」を更にワンランク上の味わいに変える「カプレーゼ」のレシピをご紹介します！
もちろん普通のトマトを使っても美味しく作ることができるので、レシピだけでも参考にしてみて下さい！
わずか2ステップで作れるので、調理工程が少ないお手軽メニューです！
材料を切ってドレッシングをかけるだけなので、お料理初心者の方から忙しい方まで作りやすいのでお勧めですよ。
日々の献立にお悩みの方、家族に料理を作ってあげたい方、参考にぜひご活用ください！
桃太郎トマトって何？
「桃太郎トマト」をご存じでない方のために解説をさせていただきます！
桃太郎トマトはフルーツトマトの品種の一つで、下記のような特徴があります。
- 大玉でピンク色
- 高糖度で甘い
- グルタミン酸が豊富でうま味がある
- 肉厚で実に硬さがある
- 完熟で出荷される
1985年に最初の桃太郎トマトが開発されてから、様々な品種改良がなされ、今は多くの種類の桃太郎トマトが流通しています！
当時としては完熟で型崩れせずに出荷できるトマトは大発明でした。
糖度が高いため、酸味とのバランスがよく、グルタミン酸も多く含んでいるのでコクがあります！
また、リコピンやビタミンCも豊富で、栄養満点。
モッツァレラチーズとの相性も抜群なので、カプレーゼの材料としては超優秀なトマトです！
桃太郎トマトのカプレーゼ 材料 (二人分)
ここからは桃太郎トマトを使ったカプレーゼの作り方をご紹介していきます！
トマト 1個
モッツァレラチーズ 100g
フレッシュバジル 適量
(ドレッシング)
●オリーブオイル 大さじ2
●塩 適量
●ブラックペッパー 適量
桃太郎トマトのカプレーゼ 作り方
①トマトとモッツァレラチーズをスライスして、交互に重ねてお皿に盛り付ける。
②●の材料を混ぜ合わせたドレッシングをかけてフレッシュバジルをトッピングしたら完成！
美味しいお野菜の購入はパルシステムがオススメ！
今回お料理に使ったのは生協の宅配、パルシステムの桃太郎トマトです！
最近我が家ではパルシステムで食材を仕入れるのですが、自宅にいながら高品質で新鮮な食材が手に入ります！
特にお野菜はオススメで、新鮮で瑞々しい産直のお野菜が安定して購入できるのは素晴らしいメリットです。
パルシステムには他にも美味しい食材が沢山揃っています！
安心安全の食品を購入したい方、家族の健康にも気を使われている方にもおすすめできます。
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パルシステムについては過去にも記事を書いています！
こちらもご参考にどうぞ！
桃太郎トマトのカプレーゼ あとがき
皆さんいかがでしたでしょうか。
今回も新鮮な食材を使って、簡単で美味しいレシピをご紹介しました！
忙しい時でも、大人から子供まで手作りの美味しい食事を楽しめるよう、これからも「パルシステムの食材」を使ったレシピの開発も続けていきたいと思います！
過去にパルシステムの食材を使って作ったお料理についてはこちらの記事もご覧ください↓↓
【鮮魚】
【豚肉】
【鶏肉】
今はおうちでご飯を食べることが多くなっている時期かと思います！
少しでも手作り料理を楽しめるよう、お料理好きな方にも初心者の方にも試して頂けるレシピを今後もご紹介していきます。
これからもおうちで楽しくご褒美ご飯を作りましょー！
最後までお読み頂きましてありがとうございます。
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