【リケンのノンオイル 塩レモンで作る】トマトとタコを味わうカッペリーニそうめん【混ぜるだけ！失敗しない！】

こんにちは!

30万ダウンロード達成のお料理アプリ『pecco』公式アンバサダーの筋肉モモンガです！

私は最近そうめんをパスタの様にアレンジして使うことにハマっております！

夏場はついつい沢山買ったり、頂いたりで、そうめんを余らせてしまうことも多いのではないでしょうか。

そんなそうめんも、様々なアイデアで創作メニューを作ることで最後まで飽きずに食べられてしまいます！

特に、冷製パスタ風にアレンジするのはとってもおススメ！

理由は、冷製パスタのソースのバリエーションはかなり豊富で、その多くがそうめんにも合わせやすいためです。

作る工程もほぼバスタと同じなので、感覚的にやってみても簡単にできてしまうのもパスタアレンジの良いところです！

先日スーパーのレシピカードなどからアイデアを頂き、私なりにアレンジして作ったそうめんアレンジメニューがあります！

その名も

『トマトとタコを味わうカッペリーニそうめん』

です！

見た目もカラフルで、レモンの酸味と適度な塩気が食欲を増進します。

その絶妙な味わいを生み出すためにこちらの商品を使用しました！

リケンのノンオイル　塩レモン

理研ビタミン株式会社から発売されている、ヘルシーなノンオイルドレッシングです。

公式サイトの説明を引用しますと、

“まるごとレモンのピューレとシチリアレモン果汁がすっきりとしたおいしさの洋風ノンオイルドレッシングです。サラダはもちろんピクルスや肉、魚のお料理にもお使いいただけます。”

とのこと。

実際にお料理に使ってみると、この『リケンのノンオイル 塩レモン』がいかに完成された味わいかが分かります。

他の調味料を足さなくても、塩気や酸味、甘みなどのバランスが良く整えられており、この商品だけで味付けができてしまう優れものです！

今回はこの『リケンのノンオイル 塩レモン』を使って美味しいそうめんレシピをご紹介します！

実は今回のお料理、理研ビタミン株式会社の公式インスタグラムでも取り上げて頂いたものです！

この記事のレシピで家族みんなが喜ぶごちそうができます♪とても簡単に作れて、大人から子供まで楽しめるお料理です。

日々の献立にお悩みの方、家族に料理を作ってあげたい方、参考にぜひご活用ください！

材料(二人分）

作り方

①●の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。

②①のボウルにぶつ切りのタコと半分に切ったトマトを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。

③茹でたそうめんを②のボウルに加え、混ぜ合わせます。

④お皿に盛り付け、フレッシュバジルとスライスレモンをトッピングし、オリーブオイルをかけたら完成！

そうめんはビニール手袋などを使って外側から同じ方向に巻いて重ねながら盛り付けると綺麗になります!少量ずつ取りながら形を作ってください。最後に楊枝などを使って流れを整えると更に美しくなりますよ。

あとがき

皆さんいかがでしたでしょうか。

今回も気になる食材を使って美味しい創作料理を作ることができました。

リケンのノンオイルシリーズの使い方はとても研究のし甲斐がありそうです！

商品ラインナップは沢山あり、公式サイトでもお料理のレシピを沢山発信しているので是非とも参考にしてみて下さい！

皆さんもおうちでご飯を食べることが多くなっている時期かと思います！

少しでも手作り料理を楽しめるよう、お料理好きな方にも初心者の方にも試して頂けるレシピを今後もご紹介していきます。

これからもおうちで楽しくご褒美ご飯を作りましょー！

最後までお読み頂きましてありがとうございます。