【オートミールで美味しくダイエット！】トマトとゴルゴンゾーラのクリームリゾット【簡単調理で大人の味！】

2021年10月10日2022年8月22日

当ページのリンクには広告が含まれています。

我が家では最近オートミール食を積極的に取り入れています。

先日もブログ記事内でお話ししたように、今オートミールは健康食品として見直されています！

食物繊維が豊富で低GI、低糖質な食品なのでダイエットにぴったり！という事実は、もうご存じの方も多いかもしれませんね。

スポーツクライミングを趣味としていて、常に減量を意識している私にとってはかなり重宝している食品です。

こういった理由から次第に人気が増しており、積極的に取り入れていきたいオートミール、

「健康的なオートミールをもっと美味しく食べたい！」

と思われている方も多いのではないでしょうか。

インスタグラム上でも様々な美味しいオートミールレシピを開発されている方がいらっしゃいます。

オートミールレシピの世界は今や日進月歩の状態です！

そして、私もそんなレシピ開発者の一人として、再び創作オートミール料理を作ってみました！

今回は食材についてもご紹介しながら、お料理のレシピや作り方も公開したいと思います。

オートミールはお料理に使ってみるとわかりますが、どんな味付けにもマッチする食材です。

以下にご紹介するレシピは素敵なディナーの食卓を飾るのにぴったりなお料理です。

ゴルゴンゾーラチーズを使った大人の味が楽しめる、お洒落な一皿となっております♪

美味しく食べて健康な身体を作りたい方も必見です！

日々の献立にお悩みの方、家族に料理を作ってあげたい方も、参考にぜひご活用ください！

ゴルゴンゾーラチーズについて

今回お料理に使っているゴルゴンゾーラチーズ。

ワインのおつまみとして楽しまれている方も多いのではないでしょうか。

ゴルゴンゾーラチーズはアオカビが含まれているブルーチーズと呼ばれる種類のチーズです。

特にこのゴルゴンゾーラは世界三大ブルーチーズの一つとして知られています。

濃厚なチーズの旨味にアオカビの独特な刺激臭があるのが特徴。

ピリッとした辛みが強いものはピッカンテと呼ばれ、お料理に使われることも多く、甘みが強いものはドルチェと呼ばれています。

今回はリゾットに使用するため、ゴルゴンゾーラピッカンテを選んでみました！

ゴルゴンゾーラチーズに興味は持っていただけましたでしょうか。

次は、このゴルゴンゾーラチーズとオートミールを組み合わせた絶品リゾットの作り方を解説していきます！

トマトとゴルゴンゾーラのクリームリゾット材料(二人分）

〇オートミール　　　　　80g
〇ミニトマト　　　　　　 6個
〇にんにく　　　　　　　 1片
〇オリーブ油　　　　　　大さじ1
〇玉ねぎ中　　　　　　　 1/4個
〇生クリーム (豆乳やオーツミルクも可)　100cc
〇牛乳　　　　　　　　　 100cc
〇水　　　　　　　　　　 100cc
〇ゴルゴンゾーラチーズ　 50g
〇塩　　　　　　　　　　少々
〇ブラックペッパー　　　適量
〇イタリアンパセリ　　　適量