【コストコで買って良かった食材！】赤い甘唐辛子パレルモで作る中華風肉詰め【五香粉で簡単スパイシー！】

皆さんはコストコに行ったことがありますか。

コストコはアメリカはカリフォルニア州で創業された倉庫型の会員制巨大スーパーとして有名で、広大な店舗の中で様々な商品が売られています。日本では、30倉庫店 (2021年7月8日現在)が展開されており、お住まいの近くに店舗がある方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。

店内の商品点数は約3000~3500ほどあり、海外からの輸入商品も多く扱っています。商品一点あたりの量が多いので、慣れている方々は複数世帯で一緒に行って購入品を分け合ったりしますよね。

取り扱われている商品は以下のように多岐にわたっています。

• ケータリング用品
• 菓子類
• 電化製品
• テレビ
• メディア関連商品
• 自動車関連品
• タイヤ
• 工具
• スポーツ用品
• 宝飾品、時計
• カメラ
• 本
• キッチン用品
• 衣類
• 化粧品
• 健康食品
• 家具
• オフィス用品
• 機器　　 etc.

今回はそんなコストコ商品で、数ある買って良かった商品の中から、赤い甘唐辛子の『パレルモ』を使った絶品料理をご紹介したいと思います！昨日の記事にも登場した五香粉の香りも合わさって、ご飯が進むこと間違いなしです。一つのサイズも大きいので食べ応えも抜群ですよ！

この記事でご紹介するレシピで、お年寄りから子供まで、家族みんなが喜ぶごちそうができます♪特別な日の食卓も飾れるように、盛り付けのポイントも解説しています。

コストコの珍しい食材を楽しみたい方、お肉もお野菜も取れる料理を家族に作ってあげたい方も参考にぜひご活用ください！

パレルモ(アマトウガラシ) って何？

パレルモ（アマトウガラシ）はイタリアンパプリカ、スイートペッパーといった名前でも流通しているお野菜です。鮮やかな赤色で、20cm前後になる細長い形をしているのが特徴。

味は、苦みや辛みがなくとっても甘いです！赤く熟すほどに糖度が高くなる傾向にあり、コストコで売られているのはまさに食べごろの状態。生でかじっても美味しく頂ける程です。

普通のパプリカと同様の使い方ができるお野菜なのでアイデア次第で様々なお料理に変身します。

気になる栄養価ですが、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれており、βカロテンは非常に多いのも特徴です！

真っ赤な甘唐辛子のパレルモ、興味を持っていただけましたでしょうか。次は美味しいパレルモ料理の作り方をご紹介していきます！

材料(二人分）

作り方

①玉ねぎはみじん切りで500W3分加熱し、ボウルで(タネ)の材料を粘りが出るまで混ぜ合わせます。

②半分に切ったパレルモの内側に薄力粉を軽くまぶして、タネを詰めたら上から薄力粉を更にまぶします。

③フライパンに胡麻油を熱して、肉の面に弱火で焼き色をつけ、裏返してパレルモを焼きます。

④●の合わせ調味料をフライパンに加え、水分を飛ばしながら絡めて完成です！

五香粉（ウーシャンフェン）は、みかんの皮、フェンネル、桂皮、クローブ、山椒他香辛料が入った粉末のスパイスミックスです。中華料理に使用すると、香りに深みが出て魅力的な風味になります！

盛り付けのポイント

パクチーの緑色をアクセントにしました！ 散らすよりお皿の縁に固めて配置するのがポイントです。パレルモの綺麗な赤色を引き立てるようにしてみました！

五香紛とパクチーの相性は非常に良いです。五香粉には一般的にスターアニス、シナモン、花椒、クローブ、ちんぴ等が含まれますが、これらはパクチーを多く使うベトナム料理にも登場するスパイス達なのです。

あとがき

皆さんいかがでしたでしょうか。今回はコストコのおすすめ商品をご紹介しつつ、お料理を解説していきました！
パレルモは焼き物以外にも生でサラダに使ったり、煮込み料理にしたり、素材の甘さを活かしたお料理にぴったりです。

色鮮やかで見た目にも美味しいパレルモ料理、是非誰かに作ってあげてください！とっても喜ばれますよ！

皆さんもおうちでご飯を食べることが多くなっている時期かと思います！少しでも手作り料理を楽しめるよう、お料理好きな方にも初心者の方にも試して頂けるレシピを今後もご紹介していきます。

これからもおうちで楽しくご褒美ご飯を作りましょー！

最後までお読み頂きましてありがとうございます。